夏季养生吃5种紫色食物

2018-07-06 20:18:59 夏枯草 1028

炎炎夏日，人们都渴望一种非常简便而有效的消暑方法，有人说夏季要多吃瓜、有人说夏季要多吃苦、也有人说夏季要多吃叶，百草堂建议：夏季养生吃5种紫色食物，预防便秘、抗癌效果好。

紫菜

偏头痛是暑期高发病，天气闷热、室内外温差大以及睡眠不足都可能会诱发偏头痛，尤其是白领和女性患者居多。其实治疗办法很简单，就是多吃点紫菜干。

紫菜干之所以有治偏头疼的作用是因为紫菜里含有大量的镁元素，有镁元素的宝库之称。据测定，100克紫菜里含有460毫克镁。而镁对偏头痛有预防作用。

紫薯

紫薯不仅富含天然花青素和丰富的锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素，而且含有膳食纤维、具有极强的清除体内自由基的特性，能预防高血压,改善肝功能。

紫薯中富含花青素：紫薯皮及块根之所以具有鲜艳的紫红色，就是因为含有花青素。花青素其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

紫甘蓝

紫甘蓝俗称紫包菜、属于十字花科，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝。紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和比较丰富的维生素E和维生素B。十字花科蔬菜最吸引人的，是它所具有的抗癌功能。

国家《公共科学图书馆期刊》中曾发表研究，每周食用四份十字花科植物的受试者体内出现了“抗癌基因”。

蓝莓

蓝莓属于杜鹃花科，小小的一颗，很迷你可爱，可以用来炒菜、制作甜品、做成果酱，是人们常用的美食之一。蓝莓当中含有丰富的黄酮类物质，不仅可以帮助我们缓解生活上的压力和情绪，还可以起到助睡眠的功效。

蓝莓中含有的多酚类物质、花青素，可以帮助人们清除体内的自由基，有助于降低血压、减少动脉硬化的危险，进而可以预防心脑血管疾病。

紫葡萄

葡萄的品种也很多，最常吃的巨峰、还有玫瑰香、马奶子、青提、红提、美人指、红美人等等。新鲜的葡萄含有丰富的钾、铁、维生素A、维生素C、B族维生素、胡萝卜素等人体所需的维生素和矿物质，还含有具有抗氧化、保护心脑血管等作用的花青素。

葡萄皮中含有的白藜芦醇具有降血脂，帮助我们预防动脉硬化，增强自身免疫力等作用，特别是紫色葡萄皮当中的黄酮类物质，对于高血压的人群还可以起到降压的作用。

百草堂养生小贴士

用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽，让食物和唾液充分混合，让唾液里的酶充分降解，发挥唾液的抗癌功效。

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